DINER MENU

Keuze uit
- Rode wijnazijn en sjalotten
- Komkommer/gin granité
- Pornstar Martini schuim

Rustiek zuurdesembrood met zelfgemaakte aioli en gezouten boter

Oven-baked Saint-Marcellin cheese served with apple compote and sourdough bread

Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola

Seared tuna with onion and ginger chimichurri, jalapeño, soy dressing and micro greens

Beet carpaccio served with crumbled goat cheese, fresh fig and balsamic vinegar

Seared scallops paired with celeriac, salmon roe and a rich beurre blanc sauce

Slow-cooked pork belly served with
hoisin sauce, pumpkin, edamame
and peanuts

Homemade onion soup with bacon
and a Gruyère cheese crouton

Served with toasted pumpkin seeds
and sourdough bread

Met huisgemaakte burgersaus, little gem sla, tomaat, Cheddar kaas, gefrituurde uienringen en friet
- Voeg spek toe (+ €2,5)

Met rodekool coleslaw, huisgemaakte burgersaus en friet

Carpaccio met gemengde sla, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Romaine sla, ansjovisdressing, rode ui, Parmezaanse kaas en croutons
- Voeg kip of gefrituurde garnalen toe (+ €4,50)